2021年秋糧機收減損技術(shù)指導(dǎo)意見
編輯：趣觀天下 來源：百家號 更新于：2021-9-24 閱讀：
稻谷干燥工藝：（1）循環(huán)式烘干機，多次干燥→緩蘇→冷卻，烘干至標準含水量（秈稻≤13.5%，粳稻≤14.5%）。烘干稻谷受熱溫度40℃以下為好，最高不超過43℃，采取短時間加熱長時間緩蘇，干燥緩蘇比為3：1—7：1，且要控制一次降水幅度不大于1.5%，防止增大爆腰率。（2）連續(xù)式烘干機必須是帶有多段緩蘇的烘干機，且要控制一次降水幅度不大于8%。
優(yōu)先采用不落地干燥工藝，即稻谷收獲后，不在地上堆放，直接清選—烘干。當環(huán)境溫度大于25℃、稻谷水分大于24%時，收獲后10小時內(nèi)進行烘干，水分越大，應(yīng)越短時間內(nèi)進行烘干，否則會變黃、霉變等，不能烘干的應(yīng)在通風(fēng)倉內(nèi)保持通風(fēng)。
3.規(guī)范操作
糧食烘干作業(yè)期間應(yīng)時刻注意熱風(fēng)溫度儀表數(shù)值變化，記錄在線水分測試儀的顯示參數(shù)，并填寫糧食烘干生產(chǎn)記錄表。當烘干機運行穩(wěn)定時，一般不再調(diào)整熱風(fēng)溫度，根據(jù)出機糧食水分大小，適量調(diào)整排糧轉(zhuǎn)速。經(jīng)常檢查烘干機內(nèi)的排糧是否通暢，發(fā)現(xiàn)堵塞及時清理。嚴格控制熱風(fēng)爐溫度和熱風(fēng)溫度，防止熱風(fēng)溫度過高造成糧食熱損傷或烘干機著火。烘干機故障停機時，關(guān)閉故障點前所有連動設(shè)備，停止進糧；停機時間不長可不必熄滅熱風(fēng)爐，應(yīng)關(guān)閉鼓風(fēng)機；停機后每2小時排糧2～3分鐘，防止糧食結(jié)拱。烘干機烘干期結(jié)束或停機時間超過48小時時，應(yīng)從前至后依次關(guān)閉烘干機前的設(shè)備；隨著烘干機內(nèi)糧食逐漸排空，自上而下關(guān)閉熱風(fēng)機及進風(fēng)閘門；逐步減少熱風(fēng)爐的燃料加入量，降低爐溫，直至停爐；轉(zhuǎn)動冷風(fēng)機直至糧食完全排空，避免糧食浪費。
4.作業(yè)質(zhì)量
玉米烘干作業(yè)質(zhì)量標準：破碎率增值≤0.5％。干燥不均勻度：降水幅度≤5％：≤1％，5％＜降水率≤10％：≤1.5％。降水率＞10％：≤2％；玉米裂紋率增值：降水幅度≤5%：≤20%，5%＜降水幅度≤10%：≤25%，降水幅度＞10%：≤30%。烘后色澤氣味無明顯變化，無熱損傷粒、焦糊粒。
稻谷烘干作業(yè)質(zhì)量標準：破碎率增值≤0.3%。干燥不均勻度：循環(huán)式：≤1%；連續(xù)式：降水幅度≤5％：干燥不均勻度≤1％，5％＜降水率≤10％：干燥不均勻度≤1.5％，降水率＞10％：干燥不均勻度≤2％。爆腰率增值：循環(huán)式：≤2%、連續(xù)式≤3%。烘后色澤氣味無明顯變化，無熱損傷粒、焦糊粒。
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